+86-18668977520
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| Quantité: | |
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Phosphate dicalcique de qualité alimentaire
【Nom chimique】 Phosphate dicalcique
【N° CAS 】
Anhydre : 7757-93-9
Dihydraté : 7789-77-7
【Formule moléculaire】 CaHPO₄ · (0–2)H₂O
【Propriétés du produit】
Poudre cristalline monoclinique blanche ;
inodore et insipide ; légèrement soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol ;
stable à l'air; commence à perdre de l'eau à 75 °C
【Poids moléculaire】 Dihydrate : 208,09
【Stockage】
Conserver dans un entrepôt sec, bien ventilé et propre. Manipuler avec précaution pendant le transport pour éviter les dommages à l'emballage, l'humidité et la chaleur.
【Emballage】
Sac en filet de 25 kg, doublé d'un sac en polyéthylène et d'un sac extérieur tissé en plastique composite.
【Application】
Utilisé comme agent levant, conditionneur de pâte, tampon, complément nutritionnel, stabilisant et émulsifiant dans l'industrie alimentaire. Couramment appliqué dans la farine, les gâteaux, les pâtisseries, les produits de boulangerie, les améliorants de pain, les conditionneurs pour aliments frits, les biscuits, le lait en poudre, les boissons froides et la poudre de crème glacée.
【Spécifications du produit】
| Paramètre | GB1889-2004 | FCC, 1997 |
|---|---|---|
| Teneur (en CaHPO₄·2H₂O), p/% | 98,0 – 103,0 | 97,0 – 105,0 |
| Arsenic (As), mg/kg ≤ | 0.0002 | 0.0003 |
| Plomb (Pb), mg/kg ≤ | 0.0005 | 0.0002 |
| Fluorure (en F), mg/kg ≤ | 0.005 | 0.005 |
| Métaux lourds (en Pb), mg/kg ≤ | 0.001 | 0.0015 |
| Perte au feu, w/% | Anhydre : 7,0 – 8,5 Dihydraté : 24,5 – 26,5 | Dihydraté : 24,5 – 26,5 |
| Insoluble dans HCl, p/% ≤ | 0.05 | — |
