Nom chimique : Sel de zinc de l’acide L-aspartique

Synonymes chimiques : L-aspartate de zinc ; Aspartate de zinc ; Zinc chélaté d’acide aminé

N° CAS : 36393-20-1

Formule moléculaire : C₈H₉N₂O₈Zn⁻

Poids moléculaire : 326,55 g/mol

Présentation du produit

Le sel de zinc de l'acide L-aspartique (CAS 36393-20-1), également connu sous le nom de L-aspartate de zinc , est un chélate d'acide aminé qui combine le zinc avec l'acide L-aspartique pour améliorer la biodisponibilité et l'absorption du zinc. En tant que fortifiant en zinc de qualité alimentaire, il fournit du zinc élémentaire ainsi que de l'acide L-aspartique, soutenant la supplémentation nutritionnelle dans les aliments fonctionnels, les boissons et les compléments alimentaires. Avec un dosage ≥99 % et une conformité aux normes sur les additifs alimentaires, il convient aux applications de boulangerie, de produits laitiers, de boissons et de nutraceutiques.

Spécifications clés

Applications

• Enrichissement des aliments : fortifiant en zinc dans les produits de boulangerie, les nouilles, les produits laitiers, les boissons et les aliments surgelés. Utilisation typique : ~0,05 % dans les applications de boulangerie.

• Compléments alimentaires : Supplément de zinc sous forme de comprimés, de gélules et de formulations en poudre avec une absorption améliorée et une irritation gastrique réduite par rapport aux sels de zinc inorganiques.

• Boissons et nutrition liquide : Forme hydrosoluble adaptée aux jus, aux boissons fonctionnelles et aux produits nutritionnels liquides.

• Nutrition animale : source de zinc de qualité alimentaire pour la supplémentation en zinc du bétail et de la volaille.

Pourquoi choisir ce produit

• Haute biodisponibilité : la chélation des acides aminés améliore l'absorption du zinc et réduit les interférences des facteurs alimentaires tels que les phytates.

• Double apport de nutriments : fournit à la fois du zinc et de l'acide L-aspartique, soutenant le profil nutritionnel global.

• Qualité alimentaire : dosage ≥99 % avec des métaux lourds contrôlés (≤10 ppm) et de l'arsenic (≤2 ppm) pour les applications alimentaires et de compléments.

• Documentation complète : COA et MSDS disponibles sur demande pour la conformité réglementaire et qualité.

Emballage et stockage

• Emballage standard : 1 kg / 25 kg en fûts de fibre ou en sacs en aluminium, ou emballage personnalisé sur demande.

• Conditions de stockage : Conserver dans un récipient bien fermé dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité.

• Durée de conservation : 24 mois dans des conditions de stockage appropriées.